将大蒜头剥皮洗干净拍碎切成蒜沫放入盘中。
把茶豆腐放干净的水里浸泡一会儿拿出来切成一条一条放入盘中。
将娃娃菜洗干净切成一条条的形状放入盘中。
将青椒洗干净切掉顶部，然后把青椒里面的辣椒籽扣掉、最后放在案板上拿菜刀将青椒压扁放入盘中。
将胡萝卜洗干净削去外面的皮，切成丝或者用刨丝器刨成丝放入盘中。
将葱花洗干净切掉根部，然后全部成小块放入盘中。
首先起锅烧油、油烧开后倒入大蒜头、青椒、胡萝卜丝、娃娃菜一起翻炒十分钟左右放入佐料再翻炒五六分钟，然后倒入茶豆腐翻炒至熟透为止，再将锅里的菜过滤掉菜汤把菜盛放在盘子里，最后开火把葱花放入菜汤里煮一小会儿后倒在菜上就可以端上桌吃了。友情提示，炒菜时需要掌握火候，烧焦了就不好吃了！
本作品仅供参考，具体根据个人口味而定