冰糖雪梨棒棒糖

作者： 断点1217

家里的麦芽糖快过期了，正好小朋友们也开学了，就安排了开学礼冰糖雪梨棒棒糖

用料

• 雪梨汁 200克
• 麦芽糖 100克
• 黄冰糖 100克

冰糖雪梨棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

雪梨切块放入料理机打汁

步骤 3

打成这个状态

步骤 4

过筛三遍取雪梨汁水200克（倒入小奶锅或者不粘锅都可以，我用的孩子的辅食锅）

步骤 5

加入黄冰糖和麦芽糖，开中火煮开

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步骤 6

步骤 6

用小网勺撇掉浮沫，小火慢熬

步骤 7

不时的搅拌着，防止溢锅，熬成这样有浓稠细密的小泡沫时就可以关火了（可以准备半碗凉水，把糖浆滴一滴到凉水里，冷却变硬就熬好了，否则棒棒糖成品会比较软不易成型），略微搅拌会让泡沫消失

步骤 8

用小汤勺淋入棒棒糖模具里

步骤 9

常温下20分钟后可以脱模

步骤 10

用刷子轻轻的刷一层玉米淀粉，防止潮湿，打包

冰糖雪梨棒棒糖的小贴士

我这个量做了25根棒棒糖 怕太甜的话，黄冰糖可以减量

菜谱创建时间：2021-09-14 14:51:49