把脖子泡半天把血水泡出来,然后加入姜料酒绰水一遍,再用清水洗干净
绰水以后加入卤水料 自己买一包就好了 我的是自己瞎配的 最方便还是买一袋 还要加姜料酒去腥
加了一瓶卤水料,1:2兑水 再加5粒冰糖 还有三勺耗油三勺酱油 按自己口味调就行了 煮开以后小火再煮40分钟
煮好之后泡一夜比较入味再送入烤箱烤
先有健康炸烤30分钟 然后100度烤一小时就已经干透了
里面也很干了 太好吃了
烤完是这种颜色的。一点都不油