蒜、小米辣切碎 锅热下油，先炒小米辣，后放大蒜炒3分钟左右，炒好盛碗里。
鸡爪对半冷水下锅，放入花椒、酱、葱、香叶、八角、桂皮煮8分钟，捞起放冷水里
鸡爪放碗里加香菜，我这分量太感人了😂400克无骨鸡爪9个
淋上之前的调料，放置1小时左右入味，中途可以试吃下，根据你家鸡爪入味程度来。