家常藕夹

作者： 加菲猫的俯卧撑

用料

• 藕 1节
• 鸡蛋 1只
• 盐 3克
• 生抽 适量
• 肉 1斤
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 姜 3片
• 葱 3根
• 面粉 1：1淀粉
• 水 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 糖 5克
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺

家常藕夹的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肉一斤，剁成肉馅，把调料全部放入，顺时针搅拌，边搅拌放入适量的清水，最后放入葱花，浇适量的热油，再搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏

步骤 2

把面粉和淀粉放入盆内加清水打入一个鸡蛋，搅拌成稀状。

步骤 3

藕洗净去皮，切成厚薄适中的藕片，如图把肉馅夹在两片藕中间。

步骤 4

裹上面稀，下锅炸了，定型后请注意翻面哈

步骤 5

开吃

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步骤 6

步骤 6

剩余的肉馅剁了点藕碎，包成了小馄饨

步骤 7

来吃

家常藕夹的小贴士

比较的琐碎，第一锅有点火大了，糊了。中火炸的时间稍微放长点，免得肉肉不熟

菜谱创建时间：2021-09-12 14:05:49