蒜蓉蒸蛏王

作者： 雨姗小主

用料

• 竹节蛏 6个
• 大蒜头 2整颗
• 葱 2根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 白糖 少许

蒜蓉蒸蛏王的做法步骤

步骤 1

6个比手还大的竹节蛏

步骤 2

开膛破肚，清洗干净杂物

步骤 3

清洗好的竹节蛏摆盘

步骤 4

大蒜头切成蒜泥，这时候如果有打蒜器就方便了

步骤 5

锅热倒油

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步骤 6

步骤 6

油热倒入蒜泥，转中小火，防止蒜泥焦了

步骤 7

中小火熬成这种金黄色，准备加料

步骤 8

加入生抽、蚝油、白糖、盐调味，小火翻炒，翻炒均匀就可以关火了

步骤 9

炒好的蒜泥放在竹节蛏上，就可以上锅蒸了

步骤 10

喜欢吃粉丝的还可以泡点龙口粉丝，这是之前做的一盘

步骤 11

蒸20分钟左右，防止太大蒸不熟，撒上灵魂葱花，熬点热油浇上去，完成

蒜蓉蒸蛏王的小贴士

蒸完碗里会有水，可以把水倒了再浇热油，也可以少留点做汤汁

菜谱创建时间：2021-09-12 12:57:57