【少油版】青椒酿肉

作者： 杭城小Y

青椒和肉搭配 不多说就是耗米饭

用料

• 青椒 3个
• 生抽 2勺
• 糖 适量
• 蚝油 0.5-1勺
• 淀粉 0.5勺
• 葱 2-3根
• 牛肉末 100克

【少油版】青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

小葱切沫 与牛肉沫混在一起 加入料酒 黑胡椒 辣椒粉等你爱的调料 少许淀粉混合均匀

步骤 2

辣椒洗净 中间籽掏掉

步骤 3

把肉馅塞进青椒内 最好塞的紧实一些

步骤 4

【划重点】一般的青椒酿肉会需要先油煎 我们少油的秘诀就是先用空气炸锅把青椒表皮炸到些许皱起的程度 然后在炒锅倒一点点油 放入蒜末炒香 倒入生抽/蚝油/糖/盐 把炸好青椒肉倒进锅里 与酱汁混合 倒入半碗水 煮开收汁即可

菜谱创建时间：2021-09-12 11:12:45