有面粉就能做的汤面荞麦饼|马克西姆不粘锅

作者： Maxims马克西姆家居

马克西姆不粘锅还能烙饼？今天就跟着我一起试试吧~烙出来的饼比电饼铛的更软更好吃😍😍赶紧来get一下~

用料

• 普通面粉 200克
• 荞麦面粉 50克
• 滚开水 240-250克
• 食用油 2克

有面粉就能做的汤面荞麦饼|马克西姆不粘锅的做法步骤

步骤 1

200克普通面粉加上50克荞麦面粉，用筷子搅匀

步骤 2

缓慢倒入开水，边倒水边用筷子搅拌，搅拌至无干粉即可

步骤 3

戴上手套，把面粉和成面团

步骤 4

倒入2克油，把油搅匀进面团

步骤 5

盖上刚刚用的手套或者保鲜膜，再盖上锅盖，醒面十分钟左右

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步骤 6

步骤 6

调一个油酥，碗中加适量面粉、五香粉、盐、油，搅拌成这种稀稀的糊状

步骤 7

面团醒好后，放在案板上，揉成长条，均匀分成三等份，揉圆

步骤 8

取一个剂子，擀成圆饼，抹上油酥，如图切一刀

步骤 9

顺着卷起来，卷成卷

步骤 10

两头捏紧，大头朝下，立在案板上

步骤 11

把它按扁，又擀成饼。 其他两个剂子也重复操作擀成饼~

步骤 12

马克西姆不粘锅小火预热后，锅热后直接放入饼，盖锅盖等两分钟

步骤 13

打开锅盖，看到饼鼓起就可以。再翻面继续两分钟

步骤 14

两面都是如图的黄色，就做好啦

步骤 15

烫面荞麦饼就做好了，赶紧试试吧~ 感谢@璀璨星空_i7xk提供的美味菜谱

有面粉就能做的汤面荞麦饼|马克西姆不粘锅的小贴士

面团分成四份的时候会薄一些，两面分别烙一分半就可以了

菜谱创建时间：2021-09-12 10:53:02