松茸洗净用厨房纸吸干水分，切成丁备用
鸡胸肉切小块（我用的是上一次炖汤的土鸡，鸡胸肉炖汤比较柴，口感不好，留下做焖饭比超市买的鸡胸肉味道好），放入一点生粉、生抽，少许黄酒，食用油抓匀备用。
锅中放少许食用油，倒入鸡胸肉翻炒变色，盛出备用。 锅中放入黄油，倒入松茸翻炒至出水，再倒入提前泡好的大米和炒好的鸡肉丁，加入盐翻炒均匀，盛入电饭煲，加入适量的水（这个水的量要比平时煮饭少一点）按下煮饭键。
锅中放少许油，倒入青椒丝翻炒一下盛出备用。
煮好的饭倒入青椒丝翻拌均匀，鲜美无比的松茸鸡肉焖饭就做好了。