鲜辣椒酱 无油版本！放苹果梨

作者： 螃蟹精_

小时候农村太姥姥家每年都会给我家拿一罐头瓶的鲜辣椒酱，那简直了下饭神器，是我久久不能忘怀的味道，我当时觉得是最好吃的东西最喜爱的味道，对 ，我竟然对辣椒酱痴迷，小时候家里伙食也算挺好了但我经常盼望着啥时候还能有，现在才知道是秋天才会有。 多少年后 。挖掘了擅长做饭的潜质 ，今天看见菜市场的红辣椒，突然决定要复刻 以前从来没想过 以为那是大人才能弄出来的神仙味道 从未想过我也可以做 回家看了一圈菜谱感觉不太对 打电话问了舅妈 最后做了我们那片的版本 没有按网上的来，成果和我想象的差不多，是那个意思，有内个味！我很满意！满心欢喜，后悔怎么才想起来做 💕材料：鲜红辣椒 （不辣肉厚那种）大蒜 姜 苹果 梨 💕调料：盐 糖 清醋 鸡精 大酱 👏🏻做法：材料全部料理机打碎 ，混合材料到锅里，不放水不放油，不断翻炒，放调料，按自己口味来 ，小火翻炒一阵会出很多水，大火收汁 ，放凉装罐 （姜忘了拍照） #辣椒酱[话题]#

用料

• 辣椒 一斤
• 大蒜 3头
• 姜 半个
• 苹果 一个
• 梨 一个
• 清醋 适量
• 糖 适量
• 盐 一点点
• 大酱 一小勺

鲜辣椒酱 无油版本！放苹果梨的做法步骤

步骤 1

材料切块 图里少姜忘了

步骤 2

料理机都打碎

步骤 3

都打碎放锅里

步骤 4

不放水！不放油！直接中火翻炒 放调料 ，口味自己调整，按喜好来。大酱一点点就行

步骤 5

过程会出很多水

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步骤 6

步骤 6

最后大火收汁

步骤 7

放凉装罐

鲜辣椒酱 无油版本！放苹果梨的小贴士

大酱买超市的普通大酱就行 ，少放一点点 蒜很多是主料 姜提个味就好 少放一些

菜谱创建时间：2021-09-11 19:49:49