牛肉香菇酱

作者： 徐城

用料

• 牛肉
• 牛肉 500克
• 新鲜香菇 250克
• 生姜 100克
• 大蒜 100克
• 小米椒 20个
• 花生碎 适量
• 芝麻 适量
• 郫县豆瓣酱 两勺
• 豆瓣酱 两勺

牛肉香菇酱的做法步骤

步骤 1

将大蒜 生姜 小米椒 切末待用.

步骤 2

把鲜牛肉切成丁冷水下锅煮一下煮出血沫后用冷水洗尽…将牛肉切成丁。可以稍微大点 因为要用油煸过会缩水.

步骤 3

香菇洗净 切成丁待用

步骤 4

文火热油开锅倒入牛肉煸干。1倒入生姜.大蒜.小米椒末.煸炒出香味 倒入香菇丁.煸炒断生.倒入郫县豆瓣酱炒出红油.倒入豆瓣酱。煸炒出香味 倒入花生碎白芝麻.

步骤 5

完成后成品

菜谱创建时间：2021-09-11 18:21:24