砂锅炖鱼

作者： peppill

用料

• 洋葱 1个
• 葱 1根
• 盐 少许
• 姜 10片
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 剁椒酱 1勺
• 蒜泥 少许
• 鸡精 一勺

砂锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼，不管什么鱼都可以这么做！切大块加入料酒＋生抽＋老抽＋蚝油＋胡椒粉＋郫县豆瓣酱＋剁椒酱＋鸡精＋葱姜腌制2个小时

步骤 2

准备配菜洋葱＋葱姜蒜我还加了杏鲍菇或者金针菇都可以

步骤 3

烧锅＋油

步骤 4

把那些准备的东西垫底

步骤 5

把鱼也放上去

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步骤 6

步骤 6

最后加啤酒大火烧开转小火，用筷子把下面翻动一下，以免糊锅

步骤 7

忘记拍成品了，不过味道很好

菜谱创建时间：2021-09-11 12:06:48