蝶豆花椰奶西米露

作者： 琥珀maggie

虽然已入秋，却依旧感觉秋老虎白天的燥热以及阳光的灼热，出门回家还是来一杯海洋蓝的蝶豆花椰奶西米露吧，整个给人看着就感觉清爽了很多，一杯下肚也是畅快无比！

用料

• 西屋破壁机 1个
• 蝶豆花 10+5朵
• 清水 450+600ML
• 白凉粉 30克
• 西米 30克
• 椰浆粉 适量
• 零卡糖 适量

蝶豆花椰奶西米露的做法步骤

步骤 1

准备好全部的食材。

步骤 2

西屋破壁机中加入清水450ML，将10朵蝶豆花放入选择花茶模式烧开。

步骤 3

捞出蝶豆花，倒入白凉粉搅拌均匀烧开按下停止。

步骤 4

倒入杯中晾凉，放入冰箱冷藏凝固。

步骤 5

西屋破壁机重新装入600ML清水，放入5朵蝶豆花烧开，捞出蝶豆花，倒入西米煮15分钟，闷10分钟。 椰浆粉加适量开水冲泡好备用。

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步骤 6

步骤 6

捞出西米过凉水沥干。 ～破壁机底部是不粘陶瓷涂层，非常容易清洗。

步骤 7

将凝固好的蝶豆花凉粉切块，将西米放入杯中。

步骤 8

倒入椰浆【如果不喜欢也可以用牛奶】根据个人加零卡糖，搅拌均匀，干杯，享受一下！

蝶豆花椰奶西米露的小贴士

1⃣蝶豆花用量会影响整个凉粉的颜色深浅，根据个人对蓝色的追求来调整蝶豆花用量。

菜谱创建时间：2021-09-10 12:34:27