月饼馅渗油了咋办

作者： 吃货人鱼

其实这不是个菜谱，就是想看看广大厨友们有没有解决这个问题的办法。 今天做月饼馅，黑芝麻核桃的 本来一切都很正常 结果最后不知道为什么渗油越来越多😭这馅不是第一次做了，难道是上次我做的少？所以到底为啥啊 下面 我就放个图给大家看看 它渗出来的油到底多可怕！ 其实我只添加了135克油进去 方子是看了一个厨友的配方，上次小试一下感觉特别喜欢 这次就加倍做了 结果 翻车了😭😭😭哪位大神救救我呀 这该咋办呀 配方链接在此 http://www.xiachufang.com/recipe/105938017/ 过程一样 只是我在最后放锅里翻拌的时候开始渗油的

用料

• 水 339克
• 黑芝麻 678克
• 核桃仁 271克
• 油 135克
• 糖浆 84克
• 水 339克
• 糯米粉 54克

月饼馅渗油了咋办的做法步骤

步骤 1

看到这满满的油了么？能想到我有多失落么 5555

步骤 2

但是人家配方是没问题的 第一次做的时候还好好的呢 求问大家我究竟是哪里的问题啊 还有 到底有没有––––渗油！！这个问题的补救办法呢

菜谱创建时间：2021-09-08 20:04:01