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星星小馒头的做法

星星小馒头

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作者: 懒饭App
懒饭App
非常适合儿童的一款营养早餐,用南瓜制作,好看又好吃。不仅松软美味,更是营养满满~面团中加入了“长颈鹿大紫罐”:雅培小安素,小馒头松软香甜,营养全面! 早餐再搭配一杯长颈鹿大紫罐,新学期助力宝宝追赶成长! 小安素购买链接:https://pro.m.jd.com/mall/active/3D8Td75TrDiXFbgLNysyoYeFNNM5/index.html?jd_pop=294602a3-b365-4a89-94d0-6517fcd53a1a&ad_od=1&mtm_source=kepler-open&mtm_subsource=d391e66cee144a13819a5421cd834e6f&utm_source=kong&utm_medium=zssc&utm_campaign=t_1001006693_1227_12369_null&utm_term=294602a3-b365-4a89-94d0-6517fcd53a1a-p_0-at_1227_12369_null&extension_id=eyJhZCI6IiIsImNoIjoiOCIsInNob3AiOiIxMDAwMDAxNTgyIiwic2t1IjoiIiwidHMiOiIxNjMxMDA5MTEzIn0=

用料

星星小馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮去籽的南瓜切块放入碗中,覆一层保鲜膜,扎几个孔,放入蒸笼大火蒸15分钟。(也可以在南瓜里50g清水,放入微波炉高火加热10分钟。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸煮的南瓜压成泥,倒入面粉中,加入酵母粉和小安素,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜放于温暖处发酵至1.5-2倍大。(如果觉得干可以加一些温水。用量控制在60g左右。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板撒面粉,将发酵好的面团移至案板上,揉压排气后,擀成1厘米薄的面饼。(想要得到表皮光滑的小馒头,需要至少揉8分钟。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小星星模具压出形状,贴上腮红。(腮红是用红曲粉加清水制作,代替了南瓜泥,如果有朋友觉得麻烦可以省略。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将做好的小星星放入蒸锅中,盖上盖子二次醒发15分钟。然后水开大火蒸10分钟,关火后焖5分钟。(蒸好马上开盖会导致小馒头回缩,所以关火后不要马上开盖。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待小馒头稍稍晾凉,用可食用色素笔画上小表情,可可爱爱的星星小馒头就做好啦。(没有色素笔的朋友可以用黑芝麻代替眼睛。)

星星小馒头的小贴士

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菜谱创建时间:2021-09-07 18:01:21
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