家常米线｜清爽解馋素米线｜不油腻减肥者友好

作者： 伊路Renee

如果在减重，但又搞不定欲求不满的胃，就像我今天一样，馋的不得了，为避免功亏一篑，下厨做了碗清爽又能骗过肠胃，还有很多蔬菜的↝一人食素米线✨ 🌟亮点：材料简单，解馋❗ 其实根据个人口味，还可以适量添加鹌鹑蛋，火腿肠，豆芽，海带丝，鱼豆腐，牛肉片等辅料，味道更佳，不过，吃完就需要再多跑几公里，其实也可以的。

用料

• 米线 60克
• 盐 3克
• 小白菜 一把
• 洋葱 半颗
• 蒜 2瓣
• 酱油 半小勺
• 辣椒粉 1勺

家常米线｜清爽解馋素米线｜不油腻减肥者友好的做法步骤

步骤 1

🔸泡发米线，加入约500g开水

步骤 2

🔸炒底料需要用到的蒜*2，可根据个人口味增加或减少。

步骤 3

🔸压扁后切碎

步骤 4

🔸准备配菜，九月小白菜🥬和洋葱都很适合，制作后的小白菜吃起来肉肉的，洋葱甜甜的

步骤 5

🔸炒底料，开火（全程大火)后，倒入约30g油，我用的花生油 🔸我通常凉油时就把蒜蓉倒入油里，这样不会嘭油，随着油温增加，会出现图里冒泡泡的样子，此时，加入灵魂底料 🔸这时候蒜香也出来了

步骤 6

🔸就是它，灵魂底料 🔸用煮面的分量，如图所示

步骤 7

🔸口重的还可以再多加，边炒变能闻到香味

步骤 8

🔸炒底料的视频 依次炒入底料→加丢丢酱油→炒洋葱→炒一部分小白菜 🔸放酱油的画面不小心剪掉了，我是在放入洋葱之前加入的酱油 🔸酱油真的一丢丢就可以了，多了会有点苦，但还是要加，会提鲜

步骤 9

🔸倒入米线和水 🔸加盐 🔸再放入另一部分小白菜 🔸盖上盖子，煮1-2分钟

步骤 10

🔸开盖后，加入点睛之笔→一勺辣椒粉 🔸辣椒粉不能加太多，会糊嗓子哈哈，但是还要加，真的很提味，一下子就有内味了

步骤 11

🔸开动吧

步骤 12

🔸如果觉得有点寡淡，可以加入点双汇香肠啊，或者鱼豆腐之类的，很好吃😋 🌟动手做起来吧，一起解锁【素米线】

菜谱创建时间：2021-09-07 17:25:57