冷水下锅，煮开红薯粉。小火继续煮软为止。
煮粉的同时，切好配菜。
煮软的粉，捞起来放凉开水里过一遍
热锅冷油，先炒个鸡蛋，炒好盛出来备用
继续捯入油，放姜丝蒜沫进去，炒出香味
依次放入菜椒➕粉，继续翻炒 出锅前加入盐，生抽，十三香调味，翻炒均匀
装入容器，表面撒上芝麻，可以吃啦～跟大排档简直一模一样！
1、配菜可以自己调整 2、基本就是有主食，有蔬菜，有蛋白质，就能放一起炒。