红豆沙月饼

作者： 女新手一枚

又是一年月饼季

用料

• 馅料
• 红豆 250克
• 蜂蜜 120克
• 食用油 105克
• 白砂糖 55克
• 月饼皮
• 面粉 300克
• 转化糖浆 210克
• 枧水 6.5克
• 食用油 90克

红豆沙月饼的做法步骤

步骤 1

豆沙泡一晚上，煮熟，破壁机打碎

步骤 2

分两次加油，充分吸收后在家第二次

步骤 3

所有月饼皮材料混合在一起，抓拌，不揉

红豆沙月饼的小贴士

1.没有麦芽糖使用蜂蜜代替 2.20克皮30克馅料 3.烤前喷水 4.190℃烤5分钟定型，170℃烤150分钟取出 5.凉后密封回油

菜谱创建时间：2021-09-06 22:37:32