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视频教程 | 被朋友疯抢的三明治!!吃了都说好!

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作者: 小北的日常
肉松麻薯三明治真的绝了!把吐司换成小时候最爱的虎皮蛋糕,真的猴猴吃!!朋友吃过都追着要配方~ 希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【肉松麻薯三明治】作品上来哦!

用料

视频教程 | 被朋友疯抢的三明治!!吃了都说好!的做法步骤

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步骤 1

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步骤 2

碗中打入蛋黄,加入白砂糖打发,打发至打蛋器提起画8字不会轻易消失即可

步骤 3

倒入玉米淀粉,用刮板翻拌均匀后倒入铺好油纸的烤盘中,用抹刀抹平,再轻震几下,放入烤箱上下火190摄氏度烤制15分钟

步骤 4

碗中加入糯米粉、细砂糖、蜂蜜和牛奶,用搅拌器搅拌至没有干粉颗粒后过筛一遍,倒入碗中,包上保鲜膜,放入微波炉微波2分钟

步骤 5

加热好后用刮板挂一下四周,趁热加入黄油,一开始麻薯会超级烫,记得用刮板,等到温度降到能接受的时候就可以戴手套进行操作,多来回拉扯几次口感会更好哦

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步骤 6
步骤 6

咸蛋黄在烤盘上排列整齐,刷上朗姆酒,放入烤箱中180摄氏度烤制8分钟,晾凉后取80g的咸蛋黄碾碎,加入海苔肉松和沙拉酱,用手抓匀

步骤 7

烤好的虎皮蛋糕胚用模具刻出正方形,第一层依次放上沙拉酱、海苔肉松、麻薯团,第二层放上抓拌均匀的咸蛋黄肉松馅,最后再盖上一片虎皮蛋糕胚

步骤 8

用刀将三明治对半切开,装入盒子里,再在切面上各放上一个咸蛋黄,组装完毕!

步骤 9

肉松麻薯三明治就完成啦~

视频教程 | 被朋友疯抢的三明治!!吃了都说好!的小贴士

【食材替换问题】 1.都是基础食材,不需要替换! 【保存问题】 1.当天要吃完哦~

菜谱创建时间:2021-09-06 16:30:35
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