鲍鱼洗干净黑色的部分。切片。 我买的中鲍鱼，大概一个切三片，刀工好的小伙伴可以四片。
水烧开，放一片姜，导入适量料酒。 放入鲍鱼片，30秒吧，关火。 千万不要时间久，鲍鱼会很快缩起来。
油烧热，下芦笋。 再到一口水，闷煮一下，尽量软一些。 放入酱油，耗油和糖。 放入鲍鱼片翻炒几下。
出锅，家常又美味！