牛肉切3mm左右的厚片，加入食用油，用手抓，使其吸收。十分钟后加入蚝油，五香粉，辣酱等，用手抓匀，腌20分钟。加入蒸肉米粉，确保每片肉上都沾上粉，再加小半碗水。
红薯削皮，切滚刀块。
找一个大碗，把红薯铺底，牛肉铺在上面，放入电高压锅，牛羊肉浓郁口感档。
葱用熟食砧板和刀切葱花，待肉蒸好后撒在面上即可。