锅盔绿辣子

作者： 种田的闷闷闷

水盆羊肉的店里吃到夹坨坨馍或者月亮馍的辣子

用料

• 绿细青椒 若干
• 花椒粉 若干
• 盐 一点点
• 醋 若干
• 酱油 一点点
• 味精 一点点

锅盔绿辣子的做法步骤

步骤 1

青椒一定用细的 普通大个的不行 圆的那种甜椒也不行

步骤 2

螺丝的细青椒也可以

步骤 3

可以切成这样，也可以再剁碎一点。

步骤 4

把切碎的青椒装到碗里，多加点花椒粉，加点盐（根据你的青椒的量）

步骤 5

弄两瓣蒜 压成蒜末 加进青椒碎里一起拌匀，这个时候就很香了

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步骤 6

步骤 6

锅里烧油烧到冒烟，油温尽量高一些，把热油分三次泼到碗里的碎青椒上，泼一次用勺子翻一翻，受热均匀。

步骤 7

再加醋和一点点生抽 一点点味精或者鸡精提味

步骤 8

好了 特别香 夹饼或者馒头。 有香菜也可以切碎一起，还可以加葱花（我个人不爱吃加太多葱蒜的，泼不透就有生葱生蒜的味道，泼多了油太大，青椒自己就很好吃了）

菜谱创建时间：2021-09-04 21:16:38