全麦红糖饼

作者： ginplum

六个量

用料

• #面团
• 全麦面粉 320克
• 水 170克
• 酵母 3克
• #红糖馅
• 红糖 45克
• 面粉 45克
• 芝麻 适量

全麦红糖饼的做法步骤

步骤 1

混合面团材料，揉至光滑，发酵至两倍大。

步骤 2

混合红糖馅，搅拌均匀； 一碗放芝麻，一碗放纱布浸湿透。

步骤 3

发酵好后排气，均分六个，醒十分钟； 每个包15g馅料，收口朝下擀平； 在湿纱布上转一圈，再在芝麻碗里转一圈； 粘好芝麻后，稍微整形。

步骤 4

平底锅小火稍微烙一下，定型。 烤箱预热180度。

步骤 5

定型后放入烤盘，烤箱15-20分钟，鼓起微黄即可。 烤完取出，冷却后密封保存。

菜谱创建时间：2021-09-04 16:22:40