冷冻黄油切块 除了水、蛋、坚果、果干其他材料混合 抓成大块后加水、蛋 面团湿度轻微粘手➕所有坚果碎混合 (太大的就压碎)
混合好后整形切块冷冻30-60分钟 或冷冻后在切块
预热200度 刷蛋液 中层180度20-25分钟 可以烤到20分钟时再刷一层蛋液烤五分钟 我最后有开230度在顶层烤了2分钟,增色
原菜谱大梅,烘烤时间180度20分钟 根据个人喜好稍作调整,增加了一些想吃的食材进去