秋天的第一碗鸡汤

作者： 杨柳依依_yklh

妈妈刚过了74周岁生日，感觉自己的压力更大了，给老太太合理饮食，增加营养，控制高脂高油食物，增加膳食纤维摄入，对于热爱研究养生的我来说，兴趣盎然！

用料

• 红枣4 颗
• 胡萝卜 1根
• 盐 少量
• 米酒 500克
• 料酒 1勺
• 枸杞 20粒
• 香菇 20朵
• 虫草花 50克
• 黑玉米 1根
• 姜 10片
• 湘佳土鸡 半只

秋天的第一碗鸡汤的做法步骤

步骤 1

湘佳土鸡，散养而味美，肉质紧致，适合养生！我们饭量小，只买了半只，洗净焯水再用热水洗净血腥！

步骤 2

虫草花香菇温水泡几分钟洗净

步骤 3

砂锅放入小半锅水烧热，把玉米胡萝卜大枣生姜放入砂锅，把焯好水洗净的鸡肉也放进去，我怕胖，把鸡皮也顺手去掉了！食材在砂锅里翻滚，根据自己的口味加入少许料酒去腥，加入最关键的米酒提鲜！20分钟后再加入枸杞中火10分钟，关火闷一会出锅加入香菜香葱！

步骤 4

虫草香菇大枣枸杞都是女士补气血的好食材，尤其适合秋天食用，滋阴去燥补气！胡萝卜玉米膳食纤维含量高， 米酒更营养了，健脾养胃，补气活血，促进血液循环，尤其适合秋冬季节的温补除湿！ 秋天的第一碗鸡汤，你喝了吗？

菜谱创建时间：2021-09-04 12:54:42