鸡翅泡水，清洗干净，表面花刀，没有飞水
用不粘锅，放点点油，把姜蒜爆香，中火把鸡翼两面煎至金黄，倒入可乐。
放入少许盐，提味的同时可以突出可乐的香甜味。小火闷煮，中间不断撇去浮沫，同时经常搅动，防止可乐粘锅。
鸡翼快熟的时候放入半勺剁椒（如果能吃辣的，可以在倒入可乐同时加入剁椒，这样会更入味）汁收的差不多时就可以出锅了。出锅时撒点白芝麻，吃起来更香！