将超市里卖的最便宜的那种切片南瓜，去皮切成小块，放到锅里加没过南瓜两倍的水煮，南瓜完全变软的时候用铲子把南瓜捣碎，得到一份金汤。
将半个圆白菜切成两份，将土豆去皮切成两半，一定要大块才有口感。将蔬菜和土豆放到锅里，放入两块有咸味的肉，比如金华火腿、切片卤牛肉、午餐肉、培根等等，用中火炖煮，直到土豆完全变软。
不要加任何调味品，用咸肉调味就足够好喝了。