西葫芦擦丝放点盐出水放置3分钟左右
放面粉3满勺，鸡蛋3个，图片只有2个感觉不够实际后面加了一个。
加入盐，鸡精，五香粉少许搅拌均匀放置2-3分钟左右。
平底锅刷薄油，倒入放置的西葫芦鸡蛋面糊
小火一面煎至金黄，然后翻另一面煎
待两面煎到差不多的时候可以关火用余温煎熟透（这个时间和火候要自己把握，每个人摊的饼的厚薄不一样所以时间也不一样）
完美出锅，可以就这样吃也可以挤点番茄酱。