八爪鱼处理干净切段,炒水过凉备用
茄子蒸熟撕成条状
葱姜蒜
猪肉丁
锅中放油,油热放入肉丁
肉丁炒差不多时放葱姜蒜
放辣椒
放酱油,豆瓣酱,料酒
放八爪鱼,翻炒几下,放鸡精出锅
放在之前蒸好的茄子,拌一下就可以吃了