斑斓流心冰皮月饼

作者： 安迪的仙女麻麻

给Tinrry老师交作业 不完整 不完整 待更新 谢谢 原方出至Tinrry老师

用料

• 糯米粉 150克
• 纯牛奶 540克
• 无盐黄油 109克
• 海藻糖 100克

斑斓流心冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

炒糯米饭 做手粉 防粘

步骤 2

原材料

步骤 3

黄油加砂糖打发

步骤 4

混合均匀

步骤 5

鸡蛋打散过筛

步骤 6

过滤出蛋筋

步骤 7

分四次把蛋液混合进黄油里面

步骤 8

过筛所有粉类

步骤 9

混合均匀

步骤 10

上锅蒸5分钟+3分钟

步骤 11

冰皮粉+热牛奶混合均匀

步骤 12

加入黄油混合均匀

步骤 13

分成两半 一半原味

步骤 14

一半加入20克斑斓粉

步骤 15

揉匀

步骤 16

保鲜膜包好松弛20分钟

步骤 17

分割

步骤 18

组装

步骤 19

再分割

步骤 20

在组装

步骤 21

👌

菜谱创建时间：2021-09-01 01:06:17