喜茶 多肉葡萄

作者： Safrina777

自从喜茶开店以来我就很爱他家的奶盖。 配上清新的果汁简直美味。 奈何一杯就要小30元。 动辄排队又要半个多小时预定。 送到手经常分层或者奶盖融化。 于是！！！经过我的认真学习！！！！ 喜茶的多肉葡萄终于给大家扒出来啦！！！ 竟然做法还相当简单呢！！！ 果汁的供货商就是非常常见的NFC啦。 喜茶是用的浓缩葡萄汁。 为了方便我直接买了盒马联名的NFC多肉葡萄汁。 做出来一样好喝且受到了朋友一致好评。 1L的原汁我做了大概10杯量的多肉葡萄。 终于在家实现多肉葡萄自由啦！ 奶盖也是还原度相当高。 快来尝试一下！！你值得拥有！！！ 我这个菜谱大概是做5杯的量~

用料

• 〖奶盖〗
• 奶油奶酪 40克
• 炼乳 40克
• 海盐 2克
• 牛奶 50克
• 动物淡奶油 160克
• 〖多肉葡萄〗
• 葡萄汁 400ml
• 茉莉花茶 200ml
• 糖浆 约50ml
• 冰 1大盒
• 巨峰葡萄 20颗

喜茶 多肉葡萄的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，炼乳，海盐，牛奶先用搅碎机搅拌均匀。 讲究一些的可以过筛保证无颗粒。

步骤 2

加入淡奶油打发至浓稠，奶盖就做好啦！ 可以放在冰箱冷藏。 两三天都不会坏~ 建议盆放在冰水中打发。 或者先冷藏一下再打。 不然温度太高无法成型哦

步骤 3

煮一壶茉莉花茶约5分钟倒出晾凉。 在破壁机中放入多肉葡萄汁，一大杯冰，茉莉花茶和糖浆打成冰沙状。 不喜欢冰沙的话可以趁温热放茉莉花茶。 糖浆建议先少放。根据个人口味一点点加哦~

步骤 4

葡萄切两半去籽。 捏一下葡萄皮，葡萄肉就自动脱落啦！ 放入杯底两勺葡萄。

步骤 5

倒入葡萄冰8分满

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步骤 6

步骤 6

把冰箱冷藏的奶盖倒入杯中铺满。

步骤 7

复刻版本的喜茶多肉葡萄就做好啦！！

菜谱创建时间：2021-08-31 22:06:06