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超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷

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作者: 小欧mood
香浓咖啡搭配椰子独特的香味,太般配了!绝对CP!

用料

超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷的做法步骤

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步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

1、盘中加入热水、咖啡粉、可可粉粉,拌匀。 2、加入玉米油搅拌至乳化。 3、筛入低粉,拌匀。 4、鸡蛋分两次加入面糊中,拌匀。

步骤 3

5、细砂糖分3次加入,打到蛋白能拉勾,如图状态即可。 6、将少许蛋白加入面糊中,拌匀。 再将面糊倒回剩下的蛋白中,“Z”手法拌匀。

步骤 4

7、倒入28*28方盘中,用刮板刮平。 8、放入预热好的烤箱上下170度,约18~20分钟,烤至表面上色均匀。出炉后放在网架上晾凉。

步骤 5

淡奶油中加入炼乳、椰浆粉,电动打蛋器低速打发。均匀抹在蛋糕体上,卷好。冰箱冷藏20分钟定型。

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步骤 6
步骤 6

卷不裂~

步骤 7

松软细腻

超软熟卷不裂❗️生椰拿铁蛋糕卷的小贴士

🔆每个烤箱温度有所偏差,请自行留意。

菜谱创建时间:2021-08-31 17:26:32
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