果蔬豆奶圈

作者： 糖贞糖宝宝辅食

全网独家豆奶奶圈教程来了，精选的有机豆奶粉，营养价值更高成本更便宜。火爆私厨朋友圈的单品制作简单，可批量生产，可快递，赶快来和我们一起来学习吧！

用料

• 蛋清 70g
• 豆奶粉 25g
• 果蔬汁 15-20g
• 玉米淀粉 3g
• 海藻糖 6g
• 柠檬汁 3g
• 全蛋液 二分之一

果蔬豆奶圈的做法步骤

步骤 1

将热南瓜糊加入豆奶粉中拌匀

步骤 2

将拌匀的糊糊过滤后盖上保鲜膜放一旁待用

步骤 3

冷冻蛋清打发

步骤 4

加入新鲜柠檬汁去腥

步骤 5

海藻糖分三次加入蛋白中

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步骤 6

步骤 6

最少加入玉米淀粉继续打发均匀

步骤 7

蛋白霜打发至干性发泡即可

步骤 8

将全蛋液加入南瓜糊中拌匀

步骤 9

取三分之一蛋白霜与南瓜糊拌匀

步骤 10

翻拌好后再倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

步骤 11

装入套好裱花嘴的裱花袋中

步骤 12

再烤网上挤出大小适中的奶圈即可！

步骤 13

放入烘干机80度约80分钟（烤箱100度，45分钟）时间温度仅供参考，请根据时间情况调整

步骤 14

奶圈能轻易从烤网上取下来就是熟了，趁热取出密封包装，避免受潮。

菜谱创建时间：2021-08-31 17:21:22