1.冷水下锅，把面放进去煮三分钟捞出备用。把包菜切丝，胡萝卜切丝，蒜切成蒜末。鸡蛋打碎搅拌
2.热锅下油，把鸡蛋倒进去定型，盛出备用。再下一点油。把胡萝卜放进去翻炒30秒，再把包菜放进去炒1分钟，把鸡蛋，煮好的面，1勺盐，2勺生抽倒进去翻炒均匀。加小半碗水盖锅盖焖30秒关火。关火再焖十秒即可出锅。