豆瓣酱臊子面

作者： 香香的厨房日记

用料

• 猪前腿肉 2小块
• 豆腐干 4块
• 蒜头 1个
• 生姜 1小块
• 面条 适量
• 八角 2个
• 香叶 适量
• 葱伴侣六月香豆瓣酱 3勺

豆瓣酱臊子面的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把肉肥瘦分别切成小肉丁

步骤 3

豆腐干切丁，蒜切末，生姜切片

步骤 4

准备好三勺豆瓣酱

步骤 5

热锅冷油下入肥肉丁

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步骤 6

步骤 6

炒至微黄放入八角、香叶、姜片，小火煸炒出香味

步骤 7

加入三勺豆瓣酱炒出红油

步骤 8

倒入瘦肉丁，不停翻炒至肉颜色变深

步骤 9

加入蒜末，翻炒片刻

步骤 10

倒入豆腐干，继续翻炒

步骤 11

炒成这样就可以挑出香叶、八角、姜片出锅装盘了

步骤 12

成品图来一张

步骤 13

锅中水开下入面条，煮熟捞出

步骤 14

我们的豆瓣酱臊子面就做好了呀

豆瓣酱臊子面的小贴士

喜欢吃辣的可以做成辣味哈

菜谱创建时间：2021-08-30 22:52:04