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低碳水|谷朊粉亚麻籽小餐包「简单快手光波炉版」

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作者: Angel-陈悦槿
很喜欢谷朊粉吃起来的筋劲,这款小餐包不用揉出膜,材料简单拌匀揉揉就可以了。 烤好直接吃,或者切开当汉堡胚,还能在中间包上喜欢的馅,吃的方法很多变。

用料

低碳水|谷朊粉亚麻籽小餐包「简单快手光波炉版」的做法步骤

步骤 1

所有干粉称重,拌匀均匀。 喜欢甜口的选择放赤藓糖醇,喜欢咸口的选择放盐哈。

步骤 2

加入温水搅成面团。

步骤 3

把面团分成8份,每份大概40克左右。 可以直接烤,也可以在中间包馅。

步骤 4

我临时决定包马苏里拉芝士碎和培根,刚从冷冻室拿出来的芝士碎比较硬,容易戳穿皮,包的时候小心些,或者早点拿出来解冻。 包好搓圆,收口处朝下摆放。

步骤 5

小餐包摆在硅胶垫上,放进光波炉。 光波模式1(光波组合键按2次),设置时间为12分钟,按启动开始键。

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步骤 6
步骤 6

因为光波炉烤管在颅腔后侧,烤到8、9分钟时,打开炉门,小心炉子周边烫,调换一下小餐包的位置,关上炉门继续烤完剩余时间。

步骤 7

烤好,开吃!😋

步骤 8

芝士要趁热吃,掰开拉丝的,好过瘾。

步骤 9

我用加赤藓糖醇的方子来计算总碳水含量的,如果加盐的,总碳水会更低。 分成了8份,每份小餐包碳水2.5g左右。

低碳水|谷朊粉亚麻籽小餐包「简单快手光波炉版」的小贴士

烤箱版:烤箱预热10分钟,180度上下火烤20分钟左右即可。

菜谱创建时间:2021-08-30 14:08:34
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