薄皮大馅菜饼子

作者： 是芮莹吖

用料

• 面粉 适量
• 玉米面粉 适量
• 猪肉馅 按人头自己掌握
• 酸菜 按人头自己掌握
• 盐 按个人口味
• 温水 适量
• 食用油 适量
• 十三香 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺
• 鸡精 1勺

薄皮大馅菜饼子的做法步骤

步骤 1

准备肥瘦相间的肉馅

步骤 2

肉馅下锅炒至变色

步骤 3

炒好的肉馅加入基础调料腌一下

步骤 4

加入切好的酸菜搅拌均匀 馅料就做好了

步骤 5

将馅料团成球状

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步骤 6

步骤 6

准备少许面粉和玉米面粉 没有固定比例自己掌握即可

步骤 7

加入温水调成像这种感觉的面就行

步骤 8

不要太稀 也不要太干 不能揉成团 像这样就行

步骤 9

取适量玉米面 拍扁 放一个馅团子 这样包起来 新手可以多点玉米面

步骤 10

包好后放入锅中 整理成饼状 盖上盖子 开烙

步骤 11

烙至定型翻面 盖上盖子 继续烙至金黄熟透即可

步骤 12

薄皮大馅非常好吃

菜谱创建时间：2021-08-29 17:06:12