芋头买来切条，我买的是荔浦芋头，很大个，可以切很多条，多下的冻冰箱，边角料留着做芋圆或炒菜都可以。这是我之前切好冻冰箱的，由于一开始没想到写菜谱，但没想到烤好真的挺好吃的，所以建了菜谱。
这是切剩下的边角料做的芋圆，做了几包。
1.芋头条焯水，由于我的芋头条比较粗大，水开了我煮2分钟，水放的很多，因为芋头很会吸水，煮完后的芋头有些粉软. 2.吸干水，同时在锡纸上喷些油避免沾 ，同时烤箱预热200℃。 3.平铺芋条，中层上下火200℃，30分钟。
成品和薯条一样，中间空起，外脆里粉
我减肥，所以直接干吃，味道不错，有薯条感的香气，自带些微咸味。不减肥的可以沾番茄酱完美冒充薯条。 图上是芋条+芋圆西米奶咖，芋头主题下午茶。 谢谢大家收看，祝大家有个好胃口。