烤羊肉串

作者： Michelle小梦想家

羊肉串，可能是你下夜班回家时候，扫平疲惫的一种慰藉；可能是你跟朋友撸串喝酒聊天时候的首选；更可能是海外侨胞对家乡的眷恋。无论身在何方，都可以自制哟！

用料

• 羊肩肉 5片
• 洋葱 2个
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 彩椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 适量

烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉切块。我选的是羊肩肉，肥肉相当，不柴不腻。稍微冻一下更好切喔

步骤 2

加入盐、孜然粉、辣椒粉

步骤 3

加入洋葱，切细条；加入两个鸡蛋，懒得去蛋黄或者不想浪费，蛋黄也可以留着

步骤 4

抓拌均匀，静至1-2小时

步骤 5

竹签泡水至少15分钟，泡好后在签尾裹上一层锡纸

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步骤 6

步骤 6

将洋葱和羊肉串起来，可以在最下面加一个彩椒片装饰

步骤 7

烤箱预热至200摄氏度，400华氏度，烤10分钟，取出后再翻面烤10分钟。拿出后撒一层调料，主要是孜然粉，然后最后烤5分钟。

步骤 8

装盘上菜咯！

菜谱创建时间：2021-08-29 01:16:53