麻油干煎鸡

作者： 贝妈厨房_

相信大家吃过邻家饭店的干煎鸡，必定念念不忘，今天教大家做一款简单上手的干煎鸡

用料

• 三环嫩鸡 2斤左右
• 麻油 20克
• 料酒 50-70克
• 生抽 10克（可选）
• 盐巴 一点

麻油干煎鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡切块，加入30克料酒，盐巴一勺，生抽10克（可选）腌制30分钟

步骤 2

用大火9档把麻油20克和一些姜充分爆香，再把鸡块倒入并翻炒一下，加入40克料酒（鸡肉的1/3处）大火煮10分钟（水份差不多已干）。翻个身转中火7档煮2-4分钟。

步骤 3

最佳效果

步骤 4

趁热享用吧！

菜谱创建时间：2021-08-28 20:27:46