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炸芋头(超简单)

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作者: 盛饭好吃
芋头买多了,一半做香芋扣肉,一半边角就拿来炸着吃。外脆里嫩香喷喷

用料

炸芋头(超简单)的做法步骤

步骤 1

芋头切成手指粗细的条。太细了容易断

步骤 2

油温烧热,放筷子进油会起这种泡泡就说明油热了

步骤 3

热油中火倒入香芋条(能让外壳快速酥脆,油温底小火放入的话芋头直接就炸软炸烂了),

步骤 4

油热放入会起这种大泡泡,芋头放入少量以防粘连。十秒后轻轻推推分离芋头。变的微黄时候调成中小火继续炸个一两分钟,边边发黄时候就可以捞出(实在不知道行不行就拿一根出来尝尝)

步骤 5

捞出稍微放凉,复炸一遍。复炸时候芋头会直接飘起来啦,不会被泡泡遮住了~

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步骤 6
步骤 6

好啦~不好看但是很香!

菜谱创建时间:2021-08-28 17:33:05
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