粤港冰糖燕窝又靓又正

作者： Chloe洗手做羮汤

最近迷上断舍离式的清理家里的存货，在装满茶叶的柜子里居然发现一盒燕盏，幸好打开盒子看到…突然想起之前扔掉了好多都没打开看的旧盒子¥$&*%～。 为了缓解一下心情，今晚就做港式传统冰糖燕窝吧。

用料

• 燕窝 2盏
• 冰糖 20克
• 红枣 6颗
• 枸杞 适量
• 桂圆 10颗
• 纯净水 适量

粤港冰糖燕窝又靓又正的做法步骤

步骤 1

提前至少4小时用纯净水浸泡燕盏，中途换水时从燕盏两端轻轻把盏撕成条状。

步骤 2

把浸好后的燕窝沥干挤去水份。然后把所有食材倒入炖盅开炖。

步骤 3

水开后中火后炖煮30分钟～40分钟，时长视盅内燕窝状态而自行决定。这是炖好的样子。

菜谱创建时间：2021-08-27 23:27:50