广西小吃假蒌包肉

作者： 唯爱焓

用料

• 猪肉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 花生油 30克
• 泡打粉 2克
• 面粉 50克
• 生粉 60克

广西小吃假蒌包肉的做法步骤

步骤 1

假蒌清洗干净，沥水干待用

步骤 2

假蒌的反面

步骤 3

生姜、胡椒粉、鸡精、香葱 、生粉适量，生抽、盐和猪肉搅拌

步骤 4

反面抹上一层薄薄的肉馅

步骤 5

再放一张假蒌压实一点

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步骤 6

步骤 6

压紧

步骤 7

像这样

步骤 8

调脆皮浆：生粉60克、面粉50克、盐巴1克、泡打粉2克，花生油30克，加适量清水搅拌到油水面充分混合，用筷子提起浆可以变成一条细线流动。

步骤 9

假蒌放在脆皮浆沾满

步骤 10

像这样的

步骤 11

油温4-5成热下锅炸

步骤 12

不能大火或者小火炸，大概是150度左右最好。

步骤 13

出锅

步骤 14

香喷喷的小吃🍺🍺

菜谱创建时间：2021-08-27 21:43:36