家庭版小炒牛肉

作者： Daisy_718

小时候一到过年请客时家里才会有小炒牛肉这道菜。

用料

• 牛肉 200克
• 生姜 2瓣
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 红辣椒 1个
• 芹菜梗 适量
• 豇豆 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 地瓜粉 2勺

家庭版小炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片

步骤 2

两勺生抽，两勺料酒，一瓣生姜切片，地瓜粉两勺搅拌均匀腌制半小时备用。

步骤 3

准备配菜

步骤 4

牛肉大火炒至一分钟左右盛起备用

步骤 5

下油姜蒜爆香厚放入豇豆，炒至断生，豇豆不易熟切记多炒一下哦

步骤 6

下芹菜辣椒炒出香味后放入事先炒好的牛肉翻炒两下，放一勺蚝油少许盐调味即可出锅

家庭版小炒牛肉的小贴士

牛肉腌制不要放盐

菜谱创建时间：2021-08-27 18:12:00