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小山进大师的焦糖布丁

做了三个布丁,感觉焦糖没怎么揭下来,不知道是不是放冰箱的时间还不够久,下回放久一些再脱膜。另外三个布丁里面其中一个看着烤得过老了,不知道是不是在烤盘放的位置比较靠近热源,下次留意摆成一条直线放在稍靠外面的位置,另外要注意牛奶加热时候的控温,不要加热过头导致布丁过熟,烤的时间可以尝试下35分钟,还有糖度也可以适度再减一些,

驼驼Edith 驼驼Edith
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