有点甜,奶味很足 #甜点甜品#
有点甜,奶味很足 #甜点甜品#
做了三个布丁,感觉焦糖没怎么揭下来,不知道是不是放冰箱的时间还不够久,下回放久一些再脱膜。另外三个布丁里面其中一个看着烤得过老了,不知道是不是在烤盘放的位置比较靠近热源,下次留意摆成一条直线放在稍靠外面的位置,另外要注意牛奶加热时候的控温,不要加热过头导致布丁过熟,烤的时间可以尝试下35分钟,还有糖度也可以适度再减一些,
成功,最爱甜品没有之一!#下午茶•2024年10月5日#
150度40分
好吃到直接炫2个
焦糖布丁
焦糖布丁
很喜欢的一个方子,味道很好~~按方子做,上下火150度,下层,37分钟。
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感谢老师分享这么好的方子,讲解的又那么详细。昨天按照老师的配方做了4个,口感超级好
好吃有点腻,表面加糖用喷火器烤了一下
焦糖部分减了10g糖,蛋黄减了20g糖,味道刚刚好#下午茶•2024年3月16日#
用奶油奶酪做出来的有很多气泡不知道为什么,之前做的都没有
#下午茶•2023年12月16日# 好次好次好次
用了160g奶酪,减糖至60g,150度,40分钟没熟透,再烤了15分钟,做了6个小布丁杯,2个大布丁杯