洗干净，我不去皮的，皮也很有营养的，如果不喜欢有皮的话也可以去皮晒。头尾去掉，斜着切成照片的样子
放盐水（多下点盐）浸泡三至五分钟，然后放清水浸泡三分钟，最后再找个漏盘晾干水。晾到没什么水再拿去晒。
均匀铺开晒。