浓缩柠檬汁

作者： 五饼二鱼足矣

做了柠檬片后留下的精华，两小瓶浓缩的柠檬汁，泡水喝酸酸甜甜的不错，涂面包也可以哦

用料

• 柠檬 6个
• 水 350克
• 冰糖 85克
• 白糖 265克
• 盐 1克

浓缩柠檬汁的做法步骤

步骤 1

1、柠檬用盐搓洗干净

步骤 2

2、柠檬切片。

步骤 3

3、柠檬用水焯一分钟捞出用清水重新干净。

步骤 4

4、换一锅新水，倒入冰糖和白糖，煮至糖融化。

步骤 5

5、倒入柠檬片，大火煮开，转中高火慢煮。

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步骤 6

步骤 6

6、煮至汤汁为琥珀色。柠檬片呈透明状即可。

步骤 7

7、柠檬片盛出，可以拿去烤箱烤成柠檬片。

步骤 8

8、汤汁有柠檬的清香。

步骤 9

9、倒入密封瓶内。

步骤 10

10、我用小的布丁瓶装了两罐。

步骤 11

这款浓缩柠檬汁酸酸甜甜的可以泡水喝也可以涂面包吃，都是不二的选择。

菜谱创建时间：2021-08-27 08:15:03