五香豆腐干

作者： 下厨房用户_geqhb

我卤的五香豆干是真的好吃，你要是也喜欢在家小酌一杯，那一定要学会这个卤豆干的做法，保准能从浅饮小酌练到千杯不倒，因为有了它，酒杯真的很难放下！

用料

• 北豆腐 1块
• 大葱 半根
• 酱油 3大勺
• 白糖 1大勺
• 五香粉 1小勺

五香豆腐干的做法步骤

步骤 1

做豆腐干要用结实的北豆腐，这样口感才好。先把豆腐切成厚点的方片。

步骤 2

油锅烧热，大概160到180度左右，筷子放进去周围有小泡泡，就放入切好的豆腐片，炸成金黄色之后捞出来。

步骤 3

重新换一口锅，放入炸好的豆腐干。加入清水、45克酱油、15克白砂糖、葱段和1小勺五香粉，大火烧开后转小火炖20分钟左右。

步骤 4

开大火将汤汁完全收干，五香豆腐干就做好啦。

步骤 5

晾凉之后吃口感更韧哟。

菜谱创建时间：2021-08-26 11:32:12