广式卤鸭爪鹅抓子

作者： A_lvan

用料

• 干辣椒 4个
• 老抽 1勺
• 八角 2个
• 生抽 1大勺
• 花椒 5粒
• 姜 8片
• 冰糖 30克
• 鸭掌 12个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 料酒 1勺

广式卤鸭爪鹅抓子的做法步骤

步骤 1

先过姜水煮沸，去腥味 1，锅里放糖，上色，然后像视频一样，小火上色，

步骤 2

2，加入老抽，酱油继续上色两分钟，然后加入姜片，桂皮八角，翻炒均匀，倒入开水，抹过鸭爪即可，(因为我买的是新鲜鸭爪比较老，中途我又加了一次水)

步骤 3

3，焖煮40分钟左右，即可出锅啦 好好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-26 09:00:00