反砂夏威夷果腰果（花生）

作者： zhangfeibi

吃到这些的时候才发现这就像小时候乡下摆喜酒吃的花生，原来是这样做出来的。

用料

• 腰果仁 250克
• 夏威夷果仁 250克
• 白砂糖 300克
• 水 150克
• 植物食用油 适量

反砂夏威夷果腰果（花生）的做法步骤

步骤 1

夏威夷果与腰果清洗干净晾干水。洗干净锅烧干水倒入花生油，先下夏威夷果，小火慢炸，炸到有点金黄捞起控油。

步骤 2

用刚才的油继续炸腰果，腰果比较容易焦，一变黄色马上关火捞起。

步骤 3

洗干净锅，我是大概用眼睛测量的，因为不想太甜，用了三分二碗白糖，三分一水，水先烧开倒入白糖不断搅拌，煮到很浓稠的糊状，倒入两种坚果。

步骤 4

倒入后马上关火，然后不断翻炒，需要耐心，慢慢转成砂就可以起锅了。

步骤 5

没有太多糖就是这个效果，糖多一些就更多白的裹住坚果。放凉久一些更好吃喔。

菜谱创建时间：2021-08-26 00:38:53